שְׁאֵלָה:
מה אני יכול לעשות כדי לעזור לאבוקדו להבשיל?
Dave DeLong
2010-07-10 00:38:53 UTC
view on stackexchange narkive permalink

קניתי לאחרונה אבוקדו, ואחד מהם היה קשה מאוד כשניסיתי לחתוך אותו. השארתי את זה כמה ימים בתקווה שזה יבשיל, אבל זה לא עזר.

מה אני יכול לעשות כדי לעזור לאבוקדו להבשיל?

קשור: http://cooking.stackexchange.com/questions/18917/will-avocado-stay-fresh-longer-if-stored-in-the-refrigerator
שתיים תשובות:
#1
+24
Kiesa
2010-07-10 00:43:17 UTC
view on stackexchange narkive permalink

הצעות של ועדת האבוקדו של קליפורניה:

  • כדי להבשיל אבוקדו מקליפורניה, הניחו את הפרי בשקית נייר חומה רגילה ואחסנו בטמפרטורת החדר 65 -75 ° עד שמוכן לאכילה (בדרך כלל יומיים עד חמישה ימים).
  • הכללת תפוח או בננה בשקית מאיצה את התהליך מכיוון שהפירות הללו מפרישים גז אתילן, ריאגנט להבשלה.
  • פירות בשלים רכים ניתנים למקרר עד לאכילתם, אך לא יותר מיומיים-שלושה.
  • ועדת האבוקדו בקליפורניה אינה ממליצה להשתמש במיקרוגל כדי להאיץ את תהליך ההבשלה.
+1 תודה! (אני נדהם שיש ועדת אבוקדו בקליפורניה ...)
האם שקית ניילון עובדת גם כן? @DaveDeLong יש גם ועדת אבוקדו מקסיקנית: http://www.avocadosfrommexico.com/about-afm/
כמו כמעט כל אוכל שקיים, מדובר בעמלות כמו ועדת האבוקדו בקליפורניה שהפכו את האבוקדו לדבר חובק עולם. מבלי שידחפו את האבוקדו ברחבי העולם, סביר להניח שאבוקדו לא יהיה כל כך נפוץ. מאכלים מסוימים שהופכים פופולריים ברחבי העולם נראים כאילו זה קורה באופן אורגני. מישהו מבקר במדינה אחרת, מנסה משהו, מחזיר אותו לארץ מולדתו וזה מתפשט. אבל, זה לעתים רחוקות מה שקורה בפועל. במקום זאת יצרנים מקימים ארגון לקידום המזון שלהם בכל דרך אפשרית.
#2
+2
Echo Anders
2019-01-05 21:14:04 UTC
view on stackexchange narkive permalink

ניתן להבשיל אבוקדו ביום אחד על ידי עטיפה כפולה בנייר כסף והכניסה לתנור נמוך (250 °) למשך +/- 30 דקות. לבדוק על ידי לחיצה קלה עד שהאבוקדו מתחיל להתרכך. בדוק כל 15 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים לשבת על השיש עדיין עטוף בנייר כסף במשך שעה. הסר את נייר הכסף והניח להתקרר לחלוטין לפני השימוש. השתמשתי בשיטה זו בהצלחה במשך שנים.

לא שמעתי * את * אחד קודם.


שאלה ותשובה זו תורגמה אוטומטית מהשפה האנגלית.התוכן המקורי זמין ב- stackexchange, ואנו מודים לו על רישיון cc by-sa 2.0 עליו הוא מופץ.
Loading...