שְׁאֵלָה:
מה הדרך הטובה ביותר לאחסן תפוחי אדמה ולמקסם את חיי המדף שלהם?
Lee
2010-07-10 11:50:54 UTC
view on stackexchange narkive permalink

מהו המקום והדרך הטובה ביותר לאחסן תפוחי אדמה כך שהם יישארו טריים הכי הרבה זמן?

שְׁלוֹשָׁה תשובות:
#1
+8
lomaxx
2010-07-10 13:54:09 UTC
view on stackexchange narkive permalink

הדבר הטוב ביותר לעשות הוא להרחיק אותם מהאור במקום קריר ויבש וקריר. בדרך כלל אני מכניס אותם לשקית הס כדי לנסות להרחיק את הלחות.

אל תאחסן אותם במקרר או בכל מקום שמקבל אור שמש ישיר.

אל תקנו גם תפוחי אדמה שנשטפו. תפוחי אדמה לא רחוצים מלוכלכים, אך הם מחזיקים מעמד זמן רב יותר ויש סיכוי קטן יותר שהם יתחילו להירקב או לקבל תבנית. ועליך תמיד לשטוף את תפוחי האדמה שלך לפני שתשתמש בכל מקרה.
#2
+6
Chris Steinbach
2010-08-16 09:10:56 UTC
view on stackexchange narkive permalink

יש לאחסן תפוחי אדמה בטמפרטורות בין 7 ל -9 מעלות צלזיוס (45 עד 50 מעלות פרנהייט). העמילן בתפוח האדמה יתחיל להתפרק לסוכרים בטמפרטורות נמוכות מ 7 מעלות ויהפוך לתוצאת טעימה כהה ומרה יותר לאחר טיגון או צלייה.

אנשים רבים אומרים שלא כדאי לאחסן תפוחי אדמה בתוך מְקָרֵר. אם, כמוני, יש לך תא במקרר שעובר מעל 7 מעלות, אני מאמין שזה סביר להשאיר אותם שם למרות חששות נפוצים.

זרימת האוויר חשובה על פי מקור אינטרנט אחד. ל"הסרת תוצרי הנשימה ". מרתף קריר ומאוורר היטב יהיה המקום האידיאלי לאחסון.

נראה שהמאמר הראשון אליו קישרתי מציע שאפשר לאחסן תפוחי אדמה בטמפרטורות נמוכות יותר למשך כמה חודשים.

#3
+3
user73
2010-07-10 19:58:10 UTC
view on stackexchange narkive permalink

קניתי לאחרונה את הצנצנת הזו להכנת תפוחי אדמה. יש לו חורים בתחתית כדי לאפשר מעט זרימה. עד עכשיו אני מאוד מרוצה מזה.



שאלה ותשובה זו תורגמה אוטומטית מהשפה האנגלית.התוכן המקורי זמין ב- stackexchange, ואנו מודים לו על רישיון cc by-sa 2.0 עליו הוא מופץ.
Loading...