מהי ההגדרה הפורמלית של "מלוחים" כאשר משתמשים בה בבישול? אני שומע הרבה על דברים שמגיעים בצורה מתוקה או מלוחה - למשל. קרפים - אך בהקשר זה לא נראה שמלוח הוא המונח לכל הדברים שאינם מתוקים. האם זה קשור לשיטות הכנה? רכיבים? טעם התוצר הסופי?
הנחתי כי "מתוק" פירושו משהו כמו "סוכר", כפי שהוא עושה שימוש נפוץ; אנא תקן אותי אם זה לא המקרה כאן.