שְׁאֵלָה:
מה ההבדל בין ביצים לבנות לחומות?
shsteimer
2010-07-10 00:08:48 UTC
view on stackexchange narkive permalink

אני תמיד משתמשת בביצים חומות גדולות במיוחד, אבל אני לא יכולה לומר בכנות מדוע אני עושה זאת מלבד הרגל בשלב זה. האם ישנם יתרונות או חסרונות מובהקים כמו טעם, חיי מדף וכו '?

ביצים חומות זולות יותר, לפחות במקום שאני גר
ארבע תשובות:
#1
+45
Donut
2010-07-10 00:15:34 UTC
view on stackexchange narkive permalink

בדף המרכז לתזונת ביציות, יש ערך בנושא זה. בעיקרון, צבע הביצה אינו משפיע על טעם הביצה, על ערכה התזונתי וכו '. זה פשוט תלוי בזן העוף המסוים שמטיל את הביצה - ביצים לבנות מתרנגולות לבנות, ביצים חומות מתרנגולות חומות.

כדאי גם לציין, כפי שמציין ה- ENC:

בדרך כלל, תרנגולות חומות גדולות יותר ודורשות יותר מזון ולכן הביציות שלהן עשויות להיות מעט גבוהות יותר.

ציטוט>
הסופגניה בטח פירושה: ביצים לבנות מתרנגולות מטילות לבנות וביצים חומות מתרנגולות מטילות. תרנגולות לגהורן מטילות ביצים לבנות. נוצותיהם יכולות להיות לבנות, או כולן שחורות, או חומות מעורבות.
בנוסף, ישנם גזעי עוף המטילים ביצים ירקרקות או כחלחלות - לרוב ניתן למצוא אותם בשווקי האיכרים.
אבי יכול היה להבדיל בין ביצה לבנה וחומה מבושלת לפי הטעם שלה. למרות שהוא היה האדם היחיד שהכרתי שיכול. בנוסף זה לא היה מבחן כפול סמיות, אז אולי אמא שלי טיפה אותו.
ביצי ברון עולות יותר מכיוון שאנשים חושבים שהם טובים בשבילך (למשל לחם חום) וכך חנויות יכולות לגבות יותר
#2
+7
Janelle
2010-07-10 00:23:03 UTC
view on stackexchange narkive permalink

ההבדל היחיד שאתה עשוי להבחין בו הוא אם אתה מביא ביצים חופשיות במקום ביצי משק מפעל. יש הבדל בצבע חלמון קל ואני חושב שטעם קצת יותר טוב. שלי מגיעים במגוון צבעים, כולל ירוק, חום ולבן.

ביצים טריות מעוף חופשי הן למות עבורן. ברגע שתנסה אותם לעולם לא תחזור שוב לביצי מכולת!
אני לא יכול להבין את ההבדל בין ביצים שהטילו התרנגולות החופשיות שלי לבין אלה מהמכולת על סמך הטעם. שניהם טעימים מאוד :)
#3
+5
Jay
2010-09-14 07:57:13 UTC
view on stackexchange narkive permalink

קוסמטיקה בלבד, על בסיס גזע העוף. כשגדלתי היו לנו כמה תרנגולות דרום אמריקאיות. מלבד היכולת לעוף, שתי התרנגולות הטילו ביצים צהובות בהירות וירוקות. בערך כמו ביצי פסחא צבעוניות מראש!

#4
+4
goblinbox
2010-07-17 03:33:33 UTC
view on stackexchange narkive permalink

ההבדל בין ביצים לבנות לחומות הוא קוסמטי בלבד. אין הבדל תזונתי או טעם.

ביצים חומות, IMO, נראות קרירות יותר. ;-)



שאלה ותשובה זו תורגמה אוטומטית מהשפה האנגלית.התוכן המקורי זמין ב- stackexchange, ואנו מודים לו על רישיון cc by-sa 2.0 עליו הוא מופץ.
Loading...