שְׁאֵלָה:
האם יש שמנת חמוצה ללא חלב?
user73
2010-07-10 00:50:09 UTC
view on stackexchange narkive permalink

האם יש זמין שמנת חמוצה ללא חלב, שתוכל להשתמש בה כתחליף בגלל אלרגיה?

אם אתה מקפיד להחליק את השמנת, זה צריך להיות פחות או יותר "ללא חלב" מלכתחילה ...
אם זה לא מוצר שהתחיל עם שמנת, זה לא שמנת חמוצה (באותה צורה ש"גבינה "שאינה חלבית אינה דבר כזה). מה שאתה רוצה הוא 'תחליף שמנת חמוצה שאינה חלבית', ביטוי שכאשר מכה אותו בגוגל אמור להניב תוצאות.
@roux תעביר את זה לשפה ולשימוש באנגלית! :)
חָמֵשׁ תשובות:
#1
+11
Guildencrantz
2010-07-10 00:53:59 UTC
view on stackexchange narkive permalink

ישנם מוצרי סויה וחלב קוקוס מתורבתים (בדרך כלל נמכרים עם יוגורט) אשר יכולים לשמש כתחליף לשמנת חמוצה; לעתים קרובות מומלץ להוסיף מעט חומץ נוסף או מיץ לימון מכיוון שמוצרים אלה בדרך כלל אינם מספקים בעיטה כמו שמנת חמוצה אמיתית.

#2
+8
Janelle
2010-07-28 02:19:41 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Sour Supreme הוא מותג אחד של תחליף שאינו חלבי על בסיס סויה.

#3
+7
mfg
2010-09-01 01:00:34 UTC
view on stackexchange narkive permalink

ניתן ליצור וריאציות טבעוניות רבות עם משי באמצעות טופוס תקיף במיוחד; מגבינת ריקוטה ועד שמנת חמוצה. יש הרבה מתכונים להכנת שמנת חמוצה בעצמך.

הבעיה עם כמה מותגים, כמו Sour Supreme (שהמוצר שלהם מאוד אותנטי לטעמה), היא ש (בתגובה לתג הטבעוני) חלק מהמוצרים שלהם מכילים קזאין (תוצר לוואי מהחי) . אם אתה סתם סובלני ללקטוז אז קיטור מלא, אבל אם אתה טבעוני זו בחירה תצטרך לעשות. לחלק מהטבעונים אין התנגדות לקזאין או לתוספי עקבות דומים אחרים, יש אחרים. יש שאינם אוכלים דבש מכיוון שהוא יכול להכיל חלקים מן החי, אחרים אוכלים אותו.

#4
+2
user2362
2010-09-06 01:46:34 UTC
view on stackexchange narkive permalink

ה- Tofutti Sour Supreme אינו מכיל קזאין, והוא מהווה תחליף טבעוני נהדר לשמנת חמוצה. הימנע מיוסו, משום מה זה מתוק, זה היה מגעיל בטאקו, מצאתי שגם לשמנת החמוצה וגם ליוגורט שלהם אבקה.

כמישהו שהוזכר לעיל יש המון מתכונים להכנה לבד באמצעות טופו משי, מיץ לימון ואני לא זוכר מה עוד (אני זוכר שהכנתי כזה מתוך ספר הבישול La Dolce Vegan שהיה די טוב) .

מוצר ירקות מדהים נוסף הוא Vegenaise, הוא תחליף מאיו, אבל טעמו נהדר במקום שמנת חמוצה על תפוחי אדמה וכמה מתכונים אחרים, תלוי מה שאתה אוהב.

#5
+2
Gail
2010-09-07 00:55:26 UTC
view on stackexchange narkive permalink

תחליף שמנת גורמה חמוצה טבעונית הוא ללא חלב, ללא קזאין, אינו מכיל שמנים מוקשים והוא טעים מאוד.



שאלה ותשובה זו תורגמה אוטומטית מהשפה האנגלית.התוכן המקורי זמין ב- stackexchange, ואנו מודים לו על רישיון cc by-sa 2.0 עליו הוא מופץ.
Loading...