אני רוצה לקנות את המילוי של ביצי קדברי קרם כדי להשתמש בו בקינוח אחר. אני זוכר שהייתי זמין אבל אני לא יכול למצוא את מילות המפתח כדי לחפש אותו. אולי משהו דומה מוכר על ידי חברה אחרת עם שם אחר?
מילת המפתח שאתה מחפש היא "פונדנט".
פונדנט הוא ממתק רך המאופיין במרקם חלק המגיע מגבישי סוכר קטנים.
זה יכול להיות פשוט כמו כמו סוכר ומים שהורתחו לטמפרטורה הנכונה ואפשרו להם להתקרר ללא הפרעה. סוג של פאדג 'ללא שומן ושוקולד.
מילוי ביצי קדברי קרם נקרא "פונדנט שפוך" לעומת "פונדנט מגולגל" המוצק יותר שמשמש לעתים קרובות לקישוט עוגות.
ישנם הרבה מתכונים לפונדנט באינטרנט וניתן לרכוש להכין מראש.
ראה שאלה זו: מה זה פונדנט?
אתה יכול להכין בעצמך תוך דקות ספורות: (דורש כף עץ וקערה)
400 גרם ציפוי (קונדיטורים) סוכר
75 מ"ל מים
150 מ"ל גלוקוז 5 טיפות צבע מאכל צהוב (השאירו לבן!)
מערבבים את המים והגלוקוז עד לקבלת תערובת חלקה, ואז מוסיפים את אבקת הסוכר עד לקבלת העקביות הרצויה, ואז מוסיפים את צבע המאכל, אם אתה עושה את המרכז הצהוב!
אתה יכול ללכת בדרך המקצועית: (דורש מדחום סוכר ומיקסר עומד)
100 מ"ל מים - 100 מ"ל גלוקוז
750 גרם סוכר (גרגר עדין או רגיל)
מחממים לסוכר עד שלב הכדור הרך (235-240F / 113-116C)
יוצקים למיקסר עומד ונותנים לטמפ 'לרדת ל 118F / 48C
ואז מערבבים עד שמנת.
הוסף טעם או צבע לאחר ערבוב של כ- 30 שניות.
אני יודע מה אני מעדיף לעשות עם הילדים בחג הפסחא! !!